Dünya SaÄŸlık Örgütü; hipertansiyon, kalp hastalıkları, böbrek hastalıkları baÅŸta olmak üzere obezite, diyabet ve bazı kanser türlerinden korunmak ve kemik saÄŸlığını olumsuz etkilememek amacıyla günlük olarak tüketilmesi gereken tuz miktarını günde 5 gram olarak önermektedir.

2008 yılında Türkiye Hipertansiyon ve Böbrek Hastalıkları DerneÄŸi’nin yaptığı ve ülke genelini yansıtan “Türk Toplumunda Tuz Tüketimi Çalışması”na göre tuz tüketimimizin günde 18 gram olduÄŸu belirlenmiÅŸtir.

Bakanlığımızca aşırı tüketildiÄŸinde saÄŸlığımızı olumsuz etkileyebilen tuzun daha az tüketilmesini saÄŸlamak amacıyla 2011 yılından beri “Türkiye Aşırı Tuz Tüketiminin Azaltılması Programı” uygulanmaktadır.

2012’ de tekrarlanan “Türk Toplumunda Tuz Tüketimi Çalışması”na göre tuz tüketimimizin biraz azalmakla beraber halen saÄŸlığımızı olumsuz etkileyebilecek düzeyde olduÄŸu saptanmıştır (15 gr/gün).

Eklenme Tarihi: 08.09.2015